Ентероколіт

Ентероколіт

Ентероколіт. »Це запалення тонких кишок з одночасним ураженням товстих, що характеризується проносами або, навпаки, закрепами. При гострому ентероколіті, що супроводжується частими проносами, відбувається збіднення організму рідиною, що призводить до зневоднення. Тому протягом перших двох днів хвороби слід різко обмежувати кількість їжі, а для втамування спраги і попередження зневоднення пити гарячий міцний чай без цукру. Сприятливий вплив на кишечник надають рисовий відвар, чорничний кисіль. а 3-й день хворому дозволяється дієта, яка сприяє нормалізації моторної і секреторної функції кишечника, ослаблення бродильних процесів. Дієта передбачає обмеження калорійності до 2000 калорій, вуглеводів — до 200 г, жиру — до 60 г, кухонної солі — до 5 —6 г, нормальний вміст білків (100-120 г), підвищену кількість вітамінів: А — до 30 мг, В1 і В2 — до 4, РР — до 60, С — до 150-200 мг.

Раціон збагачують кальцієм — до 1,2 г і фосфором — до 1,8-2 г (див. меню на 4-5-й день хвороби). Їжу готують в протертому і відвареному вигляді, приймають 6-7 разів на день. При гострому ентероколіті рекомендуються наступні продукти: хліб білий черствий до 200 г в день, масло до 40 г, цукор до 60 г, супи слизові на воді з рисової або вівсяної крупи, пшеничних висівок, м'ясний бульйон з кнелями, манної або рисової крупою, суп-крем на м'ясному бульйоні; із других страв — нежирна яловичина, курка в протертому вигляді, нежирна відварна риба, каша манна, рисова, вівсяна на воді з маслом, сир свіжий в протертому вигляді; на десерт використовують кисіль, приготований з чорниці, вишні, чорної смородини, малини, полуниці, желе і соки з апельсинів, мандаринів, лимонів.

Цю дієту хворі отримують до зникнення гострих явищ у кишечнику, потім їх переводять на більш розширену дієту. При бродильної диспепсії, що виникає в результаті непомірного вживання незрілих фруктів, гороху, бобів, капусти, чорного хліба, необхідно обмежити в дієті вуглеводи, при гнильної — показані тимчасове обмеження білків, додаткове введення вітамінів групи В, а також яблучні і ацидофільні дні. Гнильна диспепсія частіше спостерігається у хворих ентероколітом, що протікає з секреторною недостатністю шлунка, і часто виникає при вживанні несвіжих білкових продуктів.

Лікування в таких випадках починають з голодування, далі йде яблучний день (1,5 кг), потім переходять на дієту з обмеженим вмістом білків і помірним збільшенням кількості вуглеводів. З 10 — 12-го дня рекомендується харчування з нормальним вмістом білка. Доцільно провести ягідний день, використовуючи свіжі ягоди — полуницю, суницю або малину — по 1,5-2 кг на добу.

Набір продуктів на день (у грамах). Хліб білий черствий — 200-300, м'ясо — 260, риба — 150, масло вершкове — 40, цукор — 60, картопля — 150, крупа — 100, сир протертий нежирний — 200, молоко — 350, сік фруктовий — 70, яблука — 150.

Добавить комментарий

Свежие комментарии