I варіант

I варіант

I варіант. Для хворих з надмірною масою (субкалорійная дієта). »Набір продуктів на день (у грамах). Хліб білий — 150, картопля — 250, овочі (крім картоплі) — 50, крупа манна — 50, крупа рисова або гречана — 50, м'ясо чи риба — 120, яйце — 2 шт., Молоко — 500, кефір — 200, масло вершкове — 20, яблука — 200, борошно — 5, ксиліт — 30, чай — 1, сметана — 15. Хімічний склад (у грамах): білки — 67,3; жири — 50,2; вуглеводи — 270,1.

Понеділок Перший сніданок. Омлет (яйце — 1/2 шт., Масло вершкове — 5, молоко — 150, борошно — 5); чай з ксилітом (чай — 1, вода — 200, ксиліт — 20); хліб білий — 50. Другий сніданок. Каша рисова на молоці (крупа рисова — 50, молоко — 200, масло вершкове — 5). Обід.

Суп молочний овочевий (картопля — 250, морква — 50, молоко — 200, масло вершкове — 5); фрикаделі м'ясні парові (м'ясо — 120, булка — 20, яйце — 1/6 шт.); Компот зі свіжих фруктів (яблука — 35, груші — 34, вода — 150, ксиліт — 10); хліб білий — 50. Полудень. Яблука печені — 200. Вечеря.

Каша манна (крупа манна — 50, масло вершкове — 5, вода — 200); чай з ксилітом; хліб білий — 50. На ніч. Кефір — 200.

Вівторок Перший сніданок. Яйце некруто — 2 шт.; Чай з медом (чай — 1, вода — 200, мед — 20); хліб білий — 50. Другий сніданок. Каша манна; молоко — 200. Обід.

Суп вермішелевий молочний (вермішель — 35, молоко — 200, масло вершкове — 5, яйце — 1/10 шт.); Кнелі парові (м'ясо — 120, булка — 20, яйце 1/6 шт.); Компот зі свіжих фруктів; хліб білий — 50. Полудень. Яблука печені — 200.

Вечеря. Каша гречана молочна протерта (крупа гречана — 60, молоко — 100, масло вершкове — 5); молоко — 200; хліб білий — 25. На ніч. Кефір — 200; хліб білий — 25. Середа Перший сніданок.

Сир протертий зі сметаною (творог — 200, молоко — 50, сметана — 10); чай з ксилітом; хліб білий — 50. Другий сніданок. Каша гречана молочна протерта; молоко — 200. Обід. Суп вівсяний молочний (крупа вівсяна — 60, молоко — 200, масло вершкове — 5, яйце — 1/10 шт.); Пюре рожеве (морква — 100, молоко — 50, масло вершкове — 5); компот зі свіжих фруктів; хліб білий — 50.

Полудень. Яблука печені — 200. Вечеря. Яйце некруто — 1 шт.; Чай з ксилітом; хліб білий — 25. На ніч.

Кефір — 200; хліб білий — 25. Четвер Перший сніданок. Сир протертий зі сметаною; чай з ксилітом; хліб білий — 50. Другий сніданок. Каша гречана молочна протерта; яблука — 200.

Обід. Суп вермішелевий молочний (вермішель — 35, молоко — 200, масло вершкове — 5, яйце — 1/10 шт.); Суфле з вареного м'яса (м'ясо — 120, хліб білий — 20, яйце — 1/6шт.); Компот з свіжих фруктів; хліб білий — 50. Полудень. Яблука печені — 200.

Вечеря. Каша манна розсипчаста; чай з ксилітом; хліб білий — 25. На ніч. Кефір — 200; хліб білий — 25.

П'ятниця Перший сніданок. Омлет (яйце — 1/2 шт., Масло вершкове — 5, молоко — 150, борошно — 5); чай з ксилітом; хліб білий — 50. Другий сніданок. Каша гречана молочна протерта; чай з ксилітом.

Обід. Борщ буряковий протертий на м'ясному бульйоні (буряк — 150, картопля — 100, морква — 20, цибуля — 10, борошно — 5, сметана — 15, томат-паста — 5, масло вершкове — 5, бульйон м'ясний — 150); фрикаделі м'ясні парові; компот зі свіжих фруктів; хліб білий — 50. Полудень. Молоко — 200.

Вечеря. Пудинг манний з підливою молочної (крупа манна — 60, масло вершкове — 5, ключок-ва — 25, крохмаль — 8, яйце 1/6 шт., Ксиліт — 10); хліб білий — 25. На ніч. Кефір — 200.

Субота Перший сніданок. Яйце некруто — 2 шт.; Чай з ксилітом; хліб білий — 50. Другий сніданок. Каша манна.

Обід. Суп рисовий молочний (рис — 35, молоко — 200, масло вершкове — 5); пюре картофелное (картопля — 300, молоко — 100, масло вершкове — 5, соус — 50); риба відварна — 130; компот зі свіжих фруктів; хліб білий — 50. Полудень. Яблука печені — 200. Вечеря.

Кнелі (м'ясо — 130, булка — 20); хліб білий — 25. На ніч. Кефір — 200; хліб білий — 25.

Неділя Перший сніданок. Омлет (яйце — 1/2 шт., Масло вершкове — 5, молоко — 150, борошно — 5); чай з ксилітом; хліб білий — 25. Другий сніданок.

Сир протертий зі сметаною; яблука печені — 200; хліб білий — 25. Обід. Суп молочний овочевий; фрикаделі м'ясні парові; компот зі свіжих фруктів; хліб білий — 50. Полудень.

Яблука печені — 200. Вечеря. Каша манна розсипчаста; чай з ксилітом; хліб білий — 25.

На ніч. Кефір — 200.

Добавить комментарий

Свежие комментарии