Кекс з кремом »борошно пшеничне

Кекс з кремом »борошно пшеничне

Кекс з кремом »Борошно пшеничне 35, масло вершкове 50, цукор 45. яйця 1 шт., цукати 10, родзинки дрібний 10, молоко 25. жовтки яєчні 1/2 шт. Вихід 180. Б-11,25; Ж — 47,95; У -81,96; К — 795. Всі люди, змушені перебувати на дієтичному харчуванні постійно або тимчасово, так чи інакше хочуть побалувати себе на свято.

Ну, а на Новий рік — це зробити просто необхідно. Пропоную не відмовлятися від задоволення повивчати новорічні рецепти і вибрати відповідний варіант. Ось мій дієтичний варіант святкового десерту!

Спосіб приготування: 1. 30 г вершкового масла і 25 г цукру розтерти до білого, і, не припиняючи розтирання, ввести яйця, 30 г борошна, родзинки, поросяти, ягняти цукати і ваніль. Отриману масу добре вимішати, викласти в форму, покриту зсередини папером, і випекти в духовці при температурі 180-200 °. Кекс остудити, вийняти з форми, розрізати впоперек на дві частини і промазати їх кремом. Зверху прикрасити залишилися кремом. 2. Приготування крему: жовтки розтерти з цукром, що залишився, 5 г борошна, розвести гарячим молоком і на слабкому вогні довести до кипіння.

Готовий крем остудити, з'єднати з рештою розм'якшеним вершковим маслом і на холоді вибити дочиста. У крем можна додавати 1 г какао-порошку, а в тісто класти дрібку соди.

Добавить комментарий

Свежие комментарии