Оладки з гречаної крупи з пюре

Оладки з гречаної крупи з пюре

Оладки з гречаної крупи з пюре з абрикос » Оладки з гречаної крупи з пюре з абрикосів Продукти: Крупа гречана 60 г, молоко 200 мл, яйця 0,5 шт., цукор 20 г, масло вершкове 20 г, курага 50 г, родзинки 10 г, вода 100 мл. Вихід страви 300 р. Білки — 15,0 г; Жири — 27,0 г; Вуглеводи — 94,75 г; Калорійність — 707,3 ккал; магній — 163,0 мг. Досить несподіване поєднання продуктів призводить до формування незвичайного смаку.

Саме по собі приготування оладок з гречки незвично, не настільки традиційно, як із пшеничного борошна. Але в давні часи для селянина це було цілком звичайно. Зате для нас, людей кам'яних мегаполісів, дуже оригінально. Зауважу, що соус буде дуже до речі, так як оладки виходять сухуватими. Приготування: 1. Крупу підсушити, потовкти качалкою або змолоти на кавомолці (можна взяти готову гречану муку, яка тепер продається у великих супермаркетах), просіяти, всипати в кипляче молоко з 5 г цукру і 5 г масла і ретельно вимішати.

2. Варити кашу на слабкому вогні 25-30 хв., Потім зняти з вогню і злегка остудити. 3. У готову кашу додати вимитий ізюм, жовтки, збиті білки, все обережно перемішати і на розігрітій сковороді з маслом випекти 4-5 шт. оладок. 4. Подати виріб з пюре з кураги. 5. Для приготування пюре з кураги необхідно її добре вимити, покласти в каструлю, додати півсклянки води і тушкувати до м'якості, потім протерти, з'єднати з цукром, вимішати і дати прокипіти 5-7 хв.

Як шкода, що у мене нічого не виходить готувати на такій сковороді.

Добавить комментарий

Свежие комментарии