Пиріжки з рисом і родзинками »428

Пиріжки з рисом і родзинками »428

Пиріжки з рисом і родзинками »428. Пиріжки з рисом і родзинками Борошно пшеничне 50, молоко 25, цукор 20, яйця 1/5 шт., Дріжджі 2, рис 20, родзинки 50, масло вершкове 15. Вихід 175. Б — 9,41; Ж — 15,32; У-101, 84; К-598 ккал Приготування: 1. Дріжджі розчинити в теплому молоці, додати борошно (1/2 норми) і добре розмішати. Опару поставити в тепле місце і дати їй піднятися.

2. Коли опара підійде, випустити в неї яйця, всипати половину цукру, що залишилася борошно, 1/2 норми масла, добре вимісити (Щоб тісто відставало від рук) і знову поставити в тепле місце. 3. Коли тісто підніметься, розділити його на дві частини і розкачати у вигляді тонких млинчиків. 4. Потім покласти на них зварений розсипчастий рис, заправлений олією і цукром і змішаний з родзинками, з'єднати краї, надати виробам форму довгих або круглих пиріжків і поставити в тепле місце для вистоювання, після чого змастити яйцем і випекти в духовці.

5. Пиріжки добре подавати до кави, какао, чаю або з фруктово-ягідними напоями і молоком. Пиріжки з яблуками та родзинками теж смачно і взимку і влітку.

Добавить комментарий

Свежие комментарии