Салат весна »7

Салат весна »7

Салат Весна »7. Салат Весна Показаний на дієти: № 3, 11, 15; 7, 10 — без петрушки, солі, цибулі і редиски; 5, 6 — без цибулі і редиски; 8,9 — без цукру, а також при недокрів'ї. Салат 20, редис 35, огірки свіжі 50, помідори 50, лук зелений 20, зелень петрушки 5, кріп 5, сметана 30 або масло рослинне 10, цукор 3, яйця 1/3 шт-. кислота лимонна або оцет 3%-Ний 5. Вихід 220. Б — 3,51; Ж — 9,01; Біля -9,21; До — 1 35. Листя салату вимити і нарізати великими шматками. Цибуля зелена і петрушку нашаткувати.

Помідори, огірки і редиску добре вимити й нарізати скибочками. Овочі та зелень перемішати і заправити сметаною, цукром, розчином лимонної кислоти або натуральним оцтом (замість сметани салат можна заправити рослинним маслом). Салат укласти гіркою і салатник і посипати рубаним кропом, зверху прикрасити часточками яйця, огірком і листям салату.

У салат можна додавати яблука, сирої або варений зелений горошок, варену молоду картоплю і цвітну капусту.

Добавить комментарий

Свежие комментарии