Зразкове меню на тиждень (дієта

Зразкове меню на тиждень (ДІЄТА № 7Б) »Понеділок Перший сніданок. Пудинг з саго з яблуками (яблука — 60, саго — 50, цукор — 15, сметана — 5, молоко — 50, яйце — '/ 4 шт., Масло вершкове — 5); пюре яблучне з яєчним білком (яблука — 150, білок яйця — 1/2шт., цукор — 20); сік абрикосовий — 200. Другий сніданок.

Морква сира терта з цукром (морква — 150, цукор — 5). Обід. Суп із збірних овочів вегетаріанський (картопля — 25, морква — 12, капуста — 25, кабачки — 25, горошок зелений — 20, зелень — 5, цибуля ріпчаста — 5, відвар овочевий — 340, масло вершкове — 5, сметана — 20) ; м'ясо відварне з томатним соусом (м'ясо — 90, цибуля — 3, коріння білі — 3, морква — 4, томат-паста — 5, масло вершкове — 5, борошно пшеничне — 5, відвар овочевий — 50); салат з яблук, чорносливу і абрикосів або апельсинів (яблука — 50, чорнослив — 30, абрикоси або апельсини — 40, цукор — 10, сметана — 20); пюре вишневе або мус (сік вишневий — 100, крохмаль — 10, цукор — 30). Полудень.

Відвар шипшини (шипшина — 25, вода — 250, цукор — 10-25). Вечеря. Плов з саго з фруктами (саго — 50, чорнослив — 15, яблука — 40, родзинки — 10, цукор — 20, масло вершкове — 15); омлет білковий (білок яйця -1 / 2 шт., Молоко — 60, сметана — 10, масло вершкове — 2); стакан чаю (чай — 1, цукор — 15, вода — 200). На ніч. Стакан сливового соку.

Вівторок Перший сніданок. Каша з саго на молоці (саго — 50, цукор — 5, молоко — 100, масло вершкове — 5); салат зі свіжих овочів з рослинною олією (салат зелений — 50, помідори — 50, огірки — 50, редис — 30, цибуля зелений — 15, олія — 15); сік абрикосовий — 200. Другий сніданок. Кавун, диня — 350 або фрукти — 100. Обід.

Суп перловий з овочами (крупа перлова — 10, картопля — 25, морква — 12, цибуля ріпчаста — 5, зелень — 3, відвар овочевий — 340, сметана — 10, олія — 3); м'ясо відварне з томатним соусом; морква, тушкована з яблуками (морква — 100, яблука — 50, молоко — 50, масло слі ¬ вильно — 5); кисіль журавлинний (журавлина — 30, вода — 150, крохмаль — 10, цукор — 30). Полудень. Відвар шипшини. Вечеря. Запіканка з саго, яблук і моркви (саго — 50, яблука — 60, морква — 40, цукор — 15, сметана — 5, яйце — 1/2 шт., Масло вершкове — 10, вода — 50); пюре яблучне з яєчним білком; чай з молоком (чай — 1, молоко — 50, вода — 150).

На ніч. Стакан яблучного соку. Середа Перший сніданок. Омлет білковий; салат з буряка і яблук (буряк — 80, яблука — 50, цукор — 5, сметана — 20, сік лимона або 2%-ний розчин лимонної кислоти — 5); сік сливовий — 200.

Другий сніданок. Кавун, диня. Обід. Борщ вегетаріанський (буряк — 40, капуста — 25, картопля — 25, морква — 12, зелень — 3, цибуля ріпчаста — 5, томат-паста — 5, борошно — 3, цукор — 3, сметана — 10, масло вершкове — 5 , відвар овочевий — 340); м'ясо відварне під овочевим маринадом (м'ясо — 90, для соусу: бульйон — 50, олія — 15, морква — 40, цибуля ріпчаста — 15, коріння білі — 5, томат-паста — 15, цукор — 5, оцет 3%-ний — 10 , лавровий лист, перець горошком); пюре картопляне (картопля — 150, масло вершкове — 5, молоко — 30); компот яблучний — (яблука — 80, цукор — 20, вода — 120). Полудень.

Відвар шипшини. Вечеря. Запіканка з саго з курагою (саго — 50, курага — 30, молоко — 50, масло вершкове — 10, яйце — 1/2 шт., Сметана — 5, цукор — 15, сухарі з білого хліба — 3); салат зі свіжої білоголової капусти та яблук (капуста — 75, яблука — 50, сметана — 20, цукор — 5, сік лимона — 5); склянку чаю.

На ніч. Стакан абрикосового соку. Четвер Перший сніданок.

Пудинг з саго з яблуками; салат зі свіжих овочів з рослинною олією; сік виноградний — 200. Другий сніданок. Кавун, диня. Обід.

Суп картопляний вегетаріанський (картопля — 75, зелень — 3, масло вершкове — 5, сметана — 10, борошно пшеничне — 3, відвар овочевий — 340); бефстроганов з відвареного м'яса (м'ясо — 90, молоко — 50, масло вершкове — 5, борошно пшеничне — 5, томат-паста — 5, зелень — 5); капуста, тушкована з яблуками (капуста свіжа білокачанна — 150, яблука — 50, масло вершкове-10, відвар овочевий — 30); кисіль журавлинний. Полудень. Відвар шипшини. Вечеря. Зрази картопляні, фаршировані саго і цибулею (картопля — 150, саго — 20, цибуля ріпчаста — 20, масло вершкове — 15, борошно пшеничне — 10, зелень — 5, яйце — 1/2 шт.); Оладки з яблук (яблука — 120, борошно — 20, яйце — ¼. цукор — 10, масло вершкове — 15); склянку чаю.

На ніч. Стакан вишневого соку. П'ятниця Перший сніданок. Запіканка з саго, яблук і моркви; салат з яблук, чорносливу і абрикосів або апельсинів; сік сливовий — 200.

Другий сніданок. Кавун, диня. Обід.

Суп-локшина вегетаріанський (борошно — 20, яйце — 1/4 шт., Масло вершкове — 5, морква -12, зелень — 3, коріння білі — 5, відвар овочевий — 340); курка відварна (курка — 100, коріння білі — 5, цибуля — 5, масло вершкове — 5); картопля відварна (картопля — 150, масло вершкове — 5); компот із чорносливу (чорнослив — 40, цукор — 20, вода — 150). Полудень. Відвар шипшини.

Вечеря. Плов з саго з фруктами; пюре яблучне з вершками (яблука — 150, цукор — 20, вершки — 20); чай з молоком. На ніч.

Стакан виноградного соку. Субота Перший сніданок. Каша з саго на молоці; суфле морквяне парове (морква — 150, молоко — 30, яйце — ½. Цукор — 5, масло вершкове — 5, крупа манна — 15, вода — 25); сік абрикосовий — 200.

Другий сніданок. Кавун, диня. Обід. Суп фруктовий (сухофрукти — 50, вода — 170, цукор — 20, крохмаль — 10, лимонна цедра на кінчику ножа); риба смажена (риба — 100, борошно пшеничне — 5, олія — 10); пюре картопляне (картопля — 150 , масло вершкове — 5, молоко — 30); пюре вишневе або мус (сік вишневий — 100, крохмаль — 10, цукор — 30).

Полудень. Відвар шипшини. Вечеря.

Голубці з саго і овочами (капуста білокачанна — 150, цибуля ріпчаста — 15, морква — 40, саго — 20, зелень — 5, масло вершкове — 5, яйце — 1/2 шт., Томат-паста — 10, сметана — 20 ); салат з яблук, чорносливу і апельсинів; склянку чаю. На ніч. Стакан сливового соку.

Неділя Перший сніданок. Омлет білковий, пюре сливове або мус (сік сливовий — 100, крохмаль — 10, цукор — 30); сік яблучний — 200. Другий сніданок. Фрукти — 100. Обід.

Щі вегетаріанські зі свіжої капусти (капуста-50, картопля — 25, морква-12, зелень — 3, коріння білі — 7, помідори — 10, цибуля ріпчаста — 3, масло рослинне — 5, відвар овочевий — 340, сметана — 5) ; лангет смажений з відвареного м'яса (м'ясо — 90, масло вершкове — 10, борошно пшеничне — 5, бульйон м'ясний — 50); саго відварне з маслом і томатним соусом (саго — 60, вода -150, масло вершкове — 15, для соусу : томат-паста — 5, масло вершкове — 5, борошно пшеничне — 5, відвар овочевий — 50); кисіль журавлинний. Полудень. Відвар шипшини.

Вечеря. Картопля смажена (картопля — 150, масло вершкове — 10); пюре яблучне з яєчним білком; склянку чаю. На ніч.

Стакан вишневого соку.

Добавить комментарий

Свежие комментарии